さてさて、

今日はお料理ブログにしたいと思います。

私、なぜかまったく料理できない人と思われがちなんですけど・・・

一応、めちゃくちゃ料理します爆

別に女子力とかじゃなくて、中学校くらいから自分のご飯は自分でつくる生活をずっとしているので、料理はかなりできるほうなのではないかと自負しております（強めにアピール爆

 

で、今日はなにを作ったかというと、、、、

 

 

まずはこちらを見てほしい。

 

 

 

めちゃくちゃおいしそうじゃないの爆

 

 

私毎朝、２ちゃんまとめ見てるんですけど、今日は起き抜け一発目にこれを見て、例のごとく

と爆

 

ただ、お昼は予定があったので、

先ほど夜ご飯で作ってまいりまして、

完食直後にこちらのブログを更新しているため、

今現在、満腹と戦っております。

前向いて座ってるのがきつい爆

 

 

 

完成品だけ見せると、影武者が作ったんじゃないかと思われる可能性があるので（疑心暗鬼

作業工程をお見せします爆

できるだけ忠実に、２ちゃんまとめでみたものを再現しました。

このような感じで肉ダネの材料をボールに入れ、粘りがでるまでこねこねしていきます。

肉ダネの材料はこちら↓

牛ひき肉：350g
全卵：1個
生玉ねぎ：1/2個
黒コショウ、塩：5振り
白みそ：大匙１弱

白みそはハンバーグには珍しいですが、これを入れることによって、ソースがなくても、しっかり味がついたハンバーグになるとのこと。

あと、玉ねぎを炒めたり、レンチンせずに生で使うのも特徴ですね。

 

まぜまぜしたら、

 

なんとこの肉ダネを丸める工程で、

 

豚バラ肉　INしちゃいます爆

これはすごい良いアイディアだと思う！

牛脂入れるレシピとかたまにあるけど、豚バラのほうがミルフィーユっぽくなっておいしそう。

というか、豚の脂はとっても美味しい。爆

イイ感じに成型できたら・・・

 

強火で焼いて、両面にこんがり焼き色を付けていきます。

ちなみにここで私は牛脂とラードをひきました（カロリーおばけ）

 

焼き色がついたところで取り出して、

アルミホイルで包む！

この工程も珍しい。

そして、このメタリックな子たちを・・・

蒸し焼きにしていきます！

まとめで見たのと同じ方法で、100均の網を使って、簡易蒸し器を作ってやってみました。

ハンバーグに高さがあると、フライパンの蓋とかなりギリギリになるので注意。

このまま10分ほど蒸します！！（途中お湯がなくなってきたら、様子を見てフライパンの淵から追加します。）

10分経ったら火をとめて、5分ほど放置。

 

 

完成です！！！！

 

うーん！ボリューミー！

さっそく、入刀！（入箸！）

うぉおおおおーーーーー！！！！！

肉汁おばけ！！！！！爆

豚バラの層ができとる！！

めちゃくちゃジューシーです！！

 

いただきます！！！

 

うまい！！！！！

めっちゃ肉！！！！

肉感がすごい！！！

豚と牛が仲良くしてる！爆

 

 

 

 

 

 

 

これはアパートに行列できる可能性あるわ！

 

姉（画伯）、懇親のサザ〇さんとタ〇を借りてみました爆

 

 

全体としての感想ですが、

味がおいしいのはもちろんのこと、

豚バラ層のおかげで手の込んでる感がしっかりと演出できるので、

（（私の大嫌いな）Valentineも近づいてまいりましたので、）彼氏にふるまうのもよいのではないでしょうか！爆

つなぎが少なく、弾力があるので、かなりお腹にたまります。

（サイドメニューが適当で済む爆）

男性向けのボリュームだと思います。

味覚が限りなく男性寄りの女性（私）も満足！！

一人で食べるのはもったいない感じがしました＞＜。

 

ちなみに、ソースですが、

なくても肉の味は楽しめるのですが、ポン酢が一番合うと思います。

豚肉が入るととたんに和風になる不思議。

私は2つ目からは（計４つ食べた）このように、大葉を載せて、おろしポン酢をかけて食べました。

ハンバーグなのにしゃぶしゃぶみたいな味！爆

トマトソースは絶対に合わないので、さっぱりめのソースにしましょう！

 

いや～！

おいしかった！

次のホムパのメニューはこれを採用しよう！